2023年肉鸽行业市场分析 肉鸽养殖的成本和利润及市场现状分析

肉鸽的前景如何？是否具有盈利潜力？肉鸽肉质细腻，富含营养，据检测，肉鸽的氨基酸含量高达53.9％，还富含多种有益微量元素，是滋补食品的佼佼者。它对脱发和贫血有一定的疗效，是集药膳和食材于一身的营养之选。肉鸽的养殖特点在于饲养便捷、生长迅速、成本较低、效益稳定，因此肉鸽养殖绝对是有利可图的。

肉鸽市场现状分析

随着生活水平提升，消费能力增强，对于肉鸽的营养价值有了更深的认识。与鸡肉相比，肉鸽更为丰富营养，价格也更为合理，因此鸽肉逐渐取代鸡肉的趋势逐渐显现。加之近年来玉米价格的下降，肉鸽的养殖成本更加降低。因此，未来肉鸽市场前景看好，如果能得到政策支持或有领军企业培育，肉鸽养殖产业势必能够取得更大的发展。

鸽肉中还含有丰富的泛酸，对于脱发、白发以及头发未长齐即脱落等问题有良好的疗效。鸽子中富含大量的支链氨基酸和精氨酸，可以促进体内蛋白质的合成，加速伤口的愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具备滋补益气、祛风解毒的功效，对于康复中的体弱、血虚闭经、头晕疲劳、记忆衰退等问题有显著的滋补治疗作用。鸽肉不仅是高档美食，还被视为高级滋补品。由于肉鸽的食疗和药用效能逐渐凸显，医药、营养和畜牧领域对其高度重视。

2021年，肉鸽的全年累计销售量达到近年来的最高水平，监测的养殖企业种鸽销售指数（每万对产鸽的种鸽销售数量）增长了28.82％，达到7946.91。

5月份，监测企业的在产种鸽存栏量约为159万只，环比增长了0.76％，尽管增速有所放缓，但与近年同期相比，表现依然出色。从2月份开始，产鸽产能连续增长了4个月，具体原因有多种。从构造上看，本月监测的企业产能没有出现减少的情况。

6月份，监测企业的在产种鸽存栏量环比增长了1％，达到新的高点。上半年，自2月份开始，在产种鸽存栏量已经连续增长了5个月，最高增幅达到6％，然而近两个月增幅略有放缓，为1％。从同比来看，2023年6月种鸽存栏量增长了12.5％，创下自2018年以来的最大同比增幅。然而，受到鸽产品价格下跌的压力，一些地区和企业出现了减产或减栏的现象，业内人士有所反映。

肉鸽成本与利润分析

相较于养鸡，养肉鸽的成本大大降低。从母鸽产蛋开始算起，经过17-18天的孵化，育雏24天即可售出，养殖周期短暂。一只种鸽每日消耗40克饲料，一只哺乳鸽每日消耗75克饲料。乳鸽从孵化到30天龄售出时，总共消耗1000-1500克饲料，饲养成本非常经济。此外，目前蛋白质饲料价格较高，肉鸡饲料中蛋白质含量约为20％，而肉鸽饲料中只需13％的蛋白质含量。如果进行规模化养殖，肉鸽的饲料成本将明显低于肉鸡。

鸽的孵化期为17-18天，雏鸽最初由父母鸽嗉囊内的鸽乳喂养，然后逐步过渡到用湿润的饲料。肉用乳鸽生长迅速，25-30天龄体重可达500-700克。以每对种鸽年产6对为例，价格按照目前外贸收购价计算，扣除饲料、药费和管理费等开支，养一对种鸽每年可获利100-150元。如果将乳鸽作为后备种鸽，在2-5个月龄出售，利润更为可观。

种鸽的繁殖期通常为4-5年，按照4年的利用周期，工具折旧费用计算为10年，净利润为37元（90元-40元×1/4-50元×1/10-35.79元-2元）。

根据目前的价格，第二年及以后的收入情况只需考虑饲料、防疫等成本。鸽子正常产蛋一年可产8窝，每窝2只，总计产乳鸽16只，总收入为144元；年饲料消耗36.5千克，折合人民币56.2元，防疫等费用2元，年总成本为58.2元；净利润为72.8元。

随着人们生活水平的提高，肉鸽养殖具备巨大的发展潜力。肉鸽肉质美味，富含营养，被全球广泛认可为优质肉类品种，在发达国家和地区备受青睐。许多人对其未来发展持乐观态度。

近年来，我国肉鸽产业迅速发展，在产能和技术方面都取得了一定进展，正朝着产业化、集约化的方向发展。目前市面上售卖的可食用鸽子大部分都是肉鸽。