年产10000吨年糕生产线项目可行性研究报告

项目建设的背景及必要性

项目建设的必要性

随着科学技术的快速发展，先进的生产工艺和自动化设备在工业中得到越来越广泛的应用。在工业生产中引入自动化技术不仅可以把人从繁重的体力劳动以及恶劣、危险的工作环境中解放出来，还能降低出错率以及误差率，极大程度上地提高劳动生产率。另外，年糕产品的生产核心在于控制工艺，包括材料配比、温度控制以及成品检测等，更具智能化的系统设备使产品控制监督流程更加便捷的同时有效保障产品质量。

项目建成达产后，将成为一家技术领先、规模一流、效益优良的集产品研发、设计、生产、销售和专业化服务为一体的年糕产品生产基地。随着公司规模化运营以及效益的不断增长，项目在GDP、税收、解决社会就业等方面的贡献也将不断加大，可直接提供就业岗位126个以上，项目必将发展成为地方经济发展的支柱型产业之一。同时，本项目可带动农产品、物流运输等多个产业共同发展，其辐射效应、集群效应及规模效应，对地方经济整体的繁荣与增长都将起到广泛和深远的推动作用。

项目建设的可行性

政策可行性

本项目属于国家、各省市大力支持、促进、推动、引导、发展的稻米精深加工产业，同时，本项目不属于《关于进一步加强产业政策和信贷政策协调配合控制信贷风险有关问题的通知》（发改产业[2004]746号）“禁止类”和“限制类”，亦不属于《产业结构调整指导目录（2019年本）》规定的“限制类”和“淘汰类”中所列各条款。

因此，本项目符合国家、地方产业政策要求，在产业政策上具备可行性。

经济效益可行性

项目建设的最终目的是完善宿迁市稻米精深加工产业结构，带动宿迁市经济发展。项目总投资4,600.00万元，其中，固定资产投资3,350.00万元，流动资金1,250.00万元。

以上数据表明，项目在为企业创造利润的同时，还可为国家上缴可观的税收。可以说项目在财务上具有较好的盈利能力和抗风险能力，因此，项目从经济效益角度看是可行的。

市场预测和产品规划

市场预测

产品简介

年糕是采用优质大米，与传统工艺结合现代的生产设备加工而成的产品，年糕在中国历史悠久，是人们主要副食品之一，年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。目前市场上有销售的手工制作年糕，其缺点众多，劳动强度大，卫生控制难，品质稳定性差，及不易规模化生产的缺点，同时这样生产工艺的产品不易保管，很难进入大型卖场。先进机械化生产的年糕，可以通过大型卖场第三方工厂检验，保质时间长，更方便消费者随时随地吃到美味可口、细嫩爽滑的年糕，利用目前技术可以生产切片年糕、火锅年糕、红枣年糕、玉米年糕、紫薯年糕，根据用量的不同，也可生产大小包装，大包装供超市散称，400g、500g供大卖场礼盒年糕送礼佳品，满足不同客户需求。

泗洪是产粮大县，地处丘林地带，种植水稻气候水温偏低，湿度大，它春播夏种、秋养、冬收，吸四季之水，得天地之美，采用三蒸、二百锤的独特工艺，制作出的年糕具有“洁白如霜、透明如风、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊”的特点，同时食用方便。

年糕是传统食品，也是东亚消费主食，也可给烹调各种佳肴，如凉拌、烫火锅、炒菜、干锅、油炸、蒸、炒、煮、烘皆宜，深受广大消费者的喜爱。江浙一带沿海城市就是在鲜蒸年糕中放入自己喜欢的菜肴，每餐必备。南方人喜欢吃年糕几乎是一种文化，渗透人们日常生活中。北方人多喜欢吃火锅，年糕是火锅中的主材料。也有用油炸蘸白糖吃，当作小吃品种。苏州人独特的食用方法把年糕切片，沾上蛋液，入热油锅内氽熟即可食用，每餐必备。蒙古人吃年糕，直接放炭炉上烤，当一边出现泡泡时，再翻烤另一面，也是他们的主食。江南人吃年糕，将肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒着吃，也作早点，煮稀饭时，放入年糕块，待饭好后直接食用，居家必备。目前我们市场销售的大部分年糕产品，由传统的手工制作，很难进入大型卖场，从全国来看，先进的机械化生产的年糕厂商较少。而那些厂家品牌意识不强烈，市场操作尚不完善，存在着较大的市场空间，有着巨大的市场前景。同时该产品附加值高利润可观。

项目建设内容

本项目根据实际战略规划，项目建设总占地面积约23333.33㎡（约35亩），其中新征土地面积约10000.00㎡（约15亩），另外13333.33㎡（约20亩）地块上现有老旧厂房，需装修改造。

新建部分主要建筑内容有：1.主生产厂房6000㎡，二层框架结构；2.成品仓库及配套用房2000㎡，仓库、食堂、餐厅、锅炉房等并购置相关设备；3.生活用房1000㎡，配套值班宿舍、工人宿舍，设立楼层卫生间；4.冷库1000㎡，配套大型冷藏设备及器材、车辆；5.公用工程，道路、围墙、大门、传达室、供电供水、给排水、通讯、电视、网络、绿化、消防、安全、环保、环卫等。新建部分总建筑面积10000㎡，容积率1.0，绿化率15%。

建设工期

项目建设周期约为2年，分两期建设。具体安排如下：

2021年1月-2月，项目立项、审批、选址、规划；

2021年3月-4月，项目工程勘察、设计、招投标；

2021年5月-11月，项目一期工程施工阶段；

2021年12月，项目一期工程验收，设备安装调试；

2022年1月，项目一期投入生产运营。

2022年1月-11月，项目二期工程施工阶段；

2022年12月，项目二期工程验收，设备安装调试；

2023年1月，项目二期投入生产运营。

项目经营规模

项目建成后，形成年产10000吨年糕的生产能力。预计投产后（一期投产开始计算）十年总收入达到11.66亿元，可实现年销售收入11,658.15万元规模（十年平均），项目十年期每年平均给政府带来税收约918.82万元（含所得税），具体核算指标参见附件：项目十年期营业收入一览表。

成本核算

外购成本

项目生产运营所需外购成本，按照产品销售营业收入的60%进行核算。

外购燃料及动力费

主要为项目运营所需水、电等，按照营业收入的3%进行核算。

修理费

按照机械设备原值的3%每年进行核算。

折旧摊销

固定资产折旧按照装房屋、建筑物20年，设备10年，残值率5%；摊销50年，无残值。

人员工资福利

按照劳动定员126人，7.2万元/人/年进行核算，人员随生产负荷调整。

其他费用

图表13-2其他成本核算依据

 总成本核算

根据上述分析，项目十年期年均总成本为9,620.49万元，核算过程详见附件：项目十年期总成本一览表。

目录

第一章 总论

1.1 项目概况

1.1.1 项目名称

1.1.2 项目承办单位

1.1.3 项目拟建地址

1.1.4 项目建设性质

1.1.5 项目建设内容

1.1.6 建设工期

1.1.7 项目经营规模

1.1.8 项目投资估算及资金筹措

1.2 可行性研究报告编制依据

1.3 可行性研究报告研究范围

1.4 可行性研究报告编制原则

1.5 结论和建议

1.5.1 结论性评价

1.5.2 建议

第二章 项目建设的背景及必要性

2.1 项目建设的必要性

2.2 项目建设的可行性

2.2.1 政策可行性

2.2.2 研发生产可行性

2.2.3 经济效益可行性

第三章 市场预测和产品规划

3.1 市场预测

3.1.1 产品简介

3.1.2 发展趋势

3.2 产品规划

第四章 工艺技术设计及设备选型方案

4.1 工艺技术设计确定的原则

4.1.1 原料路线确定原则

4.1.2 年糕产品生产工艺技术路线确定原则

4.2 工艺技术方案

4.3 设备选型

第五章 建设条件与选址分析

5.1 项目建设条件分析

5.1.1 地理环境

5.1.2 交通运输

5.2 项目选址方案

5.2.1 项目选址的原则

5.2.2 选址方案的拟定

第六章 工程技术方案

6.1 确定方案的依据和原则

6.2 项目总图规划方案

6.2.1 理念设计

6.2.2 项目建设内容及规模

6.2.3 具体辅助型设计

6.2 项目建筑方案

6.2.1 设计依据

6.2.2 设计构思

6.2.3 建筑特征

6.2.4 建筑智能化

6.3 结构设计方案

6.3.1 设计依据

6.3.2 结构设计

6.4 抗震设计方案

6.5 公用及辅助工程

6.5.1 给排水工程

6.5.2 变配电工程

6.5.3 消防工程

6.5.4 火灾报警及消防控制系统

6.5.5 室外管网等配套工程

第七章 环境影响评价

7.1 环境评价依据及执行标准

7.2 场址环境现状

7.3 项目运营过程对环境的影响

7.4 环境保护措施及治理方案

7.5 环境影响评价结论

第八章 劳动安全卫生与消防

8.1 危害因素和危害程度分析

8.1.1 施工作业

8.1.2 用电设备

8.1.3 电磁辐射

8.1.4 室内空气质量

8.2 安全措施方案

8.3 消防设施

8.3.1 消防用水

8.3.2 消防设备

8.3.3 消防用电

第九章 循环经济与节能节水措施

9.1 编制依据

9.2 设计原则和基本要求

9.2.1 绿色设计原则

9.2.2 资源最佳利用原则

9.2.3 能源消耗最小原则

9.2.4 零污染原则

9.2.5 技术先进原则

9.2.6 加强控制管理，节约能源

9.3 节能措施

9.3.1 采取新的节能技术

9.3.2 公用工程节能措施

9.3.3 建筑节能措施

9.3.4 其他节能措施

9.4 节水方案

9.4.1 雨水利用方案

9.4.2 节水措施

第十章 组织机构与工程项目管理

10.1 组织机构

10.2 项目管理制度

10.3 劳动定员

第十一章 项目招标

11.1项目招标

11.2项目实施进度计划

第十二章 投资估算与资金筹措

12.1 投资估算范围依据

12.1.1 投资估算范围

12.1.2 投资估算参考范围

12.2 总投资估算

12.2.1 建设投资估算

12.2.2 项目总投资

12.3 项目资金筹措

12.4 资金使用和管理

第十三章 财务分析

13.1 基础数据与参数选取

13.2 编制依据

13.3 收入测算

13.3.1 预估说明

13.3.2 项目营业规模估算

13.4 销售税金及附加

13.5 成本核算

13.5.1 外购成本

13.5.2 外购燃料及动力费

13.5.3 修理费

13.5.4 折旧摊销

13.5.5 人员工资福利

13.5.6 其他费用

11.5.5 总成本核算

13.6 财务评价分析

13.6.1 盈利能力分析

13.6.2 利润与利润分配表

13.6.3 盈亏平衡点分析

13.7 财务生存能力分析

13.8 评价结论

第十四章 项目风险预测和防范

14.1 工期风险

14.2 质量风险

第十五章 结论与建议

15.1 结论

15.1.1 本项目与产业政策、规划的相符性

15.1.2 本项目的社会效益

15.2 建议